Im Falstaff Wineguide 2021 werden alle dreizehn Anbaugebiete, deren Spitzenwinzer und Spitzenweine beschrieben - und das Collegium Wirtemberg wird mit zwei Sternen ausgezeichnet.
"Auch dieses Jahr konstatieren wir wieder eine starke Leistung der 215 Kollegen, die in den Orten Rotenberg und Uhlbach ihre Reben hegen und pflegen. Hier waren die Rieslinge schon immer eine Bank, doch dieses Jahr haben die roten 2016er den Vogel abgeschossen: Der Pinot Noir hat Tiefe und Länge und die "Réserve Cuvée" webt Lemberger und Bordeauxsorten zu einem genussreichen Teppiceh aus Frucht und Stoff. Wenn wir etwas zu mäkeln fänden, dann höchstens, dass wir den weißen Reserven etwas mehr Reifezeit in Tank und Fass wünschen würden: Die 2019er sind blutjung!
