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Collegium Wein & Shop
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Im Weinführer Eichelmann 2019 wird das Collegium Wirtemberg mit einem Stern als "überdurchschnittliches Weingut" ausgezeichnet.

2019 Urkunde Eichelmann

 

"Das Collegium Wirtemberg entstand 2007 durch den Zusammenschluss der Genossenschaften von Rotenberg und Uhlbach. Die Weinberge der Mitglieder, darunter 15 Vollerwerbsbetriebe, befinden sich im Rotenberger Schlossberg und im Uhlbacher Götzenberg. Neben traditionellen Rebsorten wie Trollinger, Lemberger, Riesling und Spätburgunder werden auch internationale Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Merlot, Cabernet Franc oder Cabernet Sauvignon angebaut, aber auch Heroldrebe, Silvaner oder Traminer.

Eine gute Kollektion präsentiert das Collegium Wirtemberg zum Debüt, in der die Weine der Edition Wirtemberg ein wenig verhalten sind, die Weine der Kult-Linie sind aber durch die Bank sehr gut. In der Edition Wirtemberg gefällt uns die Cuvée Noir besonders gut, sie ist frisch, fruchtbetont und geradlinig, den Syrah sehen wir gleichauf, er ist intensiv fruchtig, etwas rauchig, frisch, reintönig und zupackend. Der Sauvignon Blanc Réserve besitzt intensive Frucht, Fülle und Kraft, viel reife süße Frucht. Durchgegoren sind hingegen die beiden Chardonnay, und das steht ihnen gut zu Gesicht: Der Réserve-Chardonnay zeigt reife Frucht, intensiv gelbe Früchte, besitzt Fülle und Saft, reife Frucht, gute Struktur und Substanz, der Grande Réserve ist ihm sehr ähnlich, noch etwas konzentrierter, besitzt viel Substanz und viel reife Frucht. Der Spätburgunder Réserve zeigt rauchig-würzige Noten, besitzt Fülle, Kraft, reife Frucht und Substanz, etwas Vanille- und Schokonoten. Noch besser gefällt uns der Lemberger Réserve, der intensive Frucht im Bouquet zeigt, etwas Gewürze und Schokolade, Fülle und Kraft besitzt, viel reife Frucht und Substanz.

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Montag bis Freitag: 9:00–12:00 Uhr und 13:00–18:00 Uhr
Samstag: 9:00–16:00 Uhr


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