Lemberger trocken 0,75 l
Hauch von Vanille begleitet die Feigen- und Pflaumenaromen mit Nuancen von Kräutern. Komplexe, konzentrierte Tannine.
Brutto-Verkaufspreis pro Liter: 29,33 €
ANBAUGEBIET
Württemberg
HERKUNFT
Besonders ausgewählte Weinberge des Collegium Wirtemberg mit Keuper-Verwitterungsboden.
WEINBEREITUNG
Nach langer Maischegärung mit Remontage und biologischem Säureabbau wurde der Wein über 18 Monate im neuen Barriquefass (frz. Eiche) ausgebaut.
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
GENUSSEMPFEHLUNG
Lammkeule an Auberginen-Tomatenragout und Rosmarinkartoffeln, Ossobucco, Entrecôte vom Rind gegrillt mit Rotweinzwiebeln, Wildschwein mit Cassis-Rosmarin-Pfeffersauce dazu Vanille-Karotten und Butterspätzle, Bresse-Taube auf Selleriepüree mit Trüffeljus, Hartkäse wie z.B. Parmesan oder Bergkäse.
VERBRAUCHERINFORMATION
Alkoholgehalt: 14,0 %, Allergene: enthält Sulfite
AUSGEZEICHNET
"Silber" bei der AWC International Wine Challenge 2018
